WEINE

acústic rosat

ERSTKLASSIGE ALTE WEINREBEN DER GRENACHE NOIR

Rebsorten: 100 % Grenache Noir

Böden: Arme, harte Böden mit viel lehmhaltigem oder sandigem Gestein.

Weinbereitung: Gärung von 20 % des Mostes in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche bei niedriger Temperatur und 80 % in Edelstahltanks für 4 Wochen bei sehr niedriger Temperatur (12 °C), um die Finesse und Fruchtigkeit der Trauben zu erhalten. 6 Monate Aufrühren der Weinhefe vor dem Abfüllen im März des darauffolgenden Jahres.

Biowein: EU-Zertifikat für Bio-Erzeugnisse (Euro-Blatt) und Katalanisches Bio-Gütesiegel des CCPAE.

Alte Weinreben von 35 bis 50 Jahren

AUSZEICHNUNGEN

Bewertungen der Jahrgänge

89/100 Punkte Guía Peñín 2020