VINS

acústic rosat

VINYES VELLES PRECIOSES DE GARNATXA NEGRA

Varietats: 100% de garnatxa negra

Terrenys: Terrenys pobres, durs amb molta pedra de perfil argilós o arenós.

Elaboració: El 20% del most fermenta en barriques noves de roure francès a baixa temperatura i 80% en inoxidable durant 4 setmanes a molt baixa temperatura (12º C) per a conservar la finesa i fruitositat del raïm. 6 mesos de treball de mares abans embotellar i embotellat març any següent.

Ecològic: certificat europeu de la producció agrària ecològica (Eurofulla) i certificat CCPAE.

Vinyes velles de 35 a 50 anys d’edat

RECONEIXEMENTS

Qualificacions de les anyades

89/100 punts Guía Peñín 2020